方案背景
近期，西安有顾客在饭店就餐时，发现厨师竟向炒菜锅里吐口水，当地市场监管局责令该餐厅立即停业整改，该事件引发了大家对于在外就餐卫生问题的担忧。外出就餐的频率提高，餐馆食品安全、后厨加工等无法实时监管，餐厅人流量大，管理较为困难，都给餐厅运营带来了一定的难度。
方案价值
透明厨房综合安防解决方案在用餐区、收银台、后厨、门口等地方安装摄像机，24小时实时监控，将厨房透明给消费者，展示厨房食品加工过程，打消消费者的顾虑，也能对员工起到监督的作用，提升餐饮店的品牌形象，管理更加方便。
系统功能
在后厨安装监控摄像机、可燃气体探测器，用餐区安装显示屏，将后厨食品加工过程显示在用餐区的显示屏上，确保食品安全、规范的呈现在消费者面前。可燃气体探测器对天然气泄露量进行检测，当泄露的气体浓度超过设置的报警阈值时，设备会发出声光报警信号，有效保障安全！
储藏室安装可视化烟雾探测器，当感知到烟雾时，会发出声光报警。店主可通过查看视频画面进行火情复核。
收银台、门口等安装监控摄像机，实时记录现场画面及声音。当出现钱银纠纷等情况，可提供有力的事实依据，有助于纠纷处理。
方案优势
可选择无线视频监控系统，网线直接供电，无需额外布线，减少施工时间、施工难度。
面向消费者实时展示厨房食品加工流程，打消顾客对食品安全的顾虑，提升餐饮店的品牌形象。餐饮店管理经营更便捷、更安心。
客服